登录
如果你在越南的胡志明市、河内或者岘港生活过一段时间，可能会发现一个很有意思的现象：无论是早晨的一杯咖啡，中午的一份米饭，还是晚上想吃的河粉和烧烤，很多人已经习惯直接通过手机下单。
在一些写字楼、住宅小区和大学附近，经常可以看到外卖配送员骑着摩托车进进出出。他们有的在餐厅门口等待取餐，有的同时接收多个订单，还有人专门负责将饮料和食品送到顾客手中。 外卖已经逐渐融入越南城市居民的日常生活。 过去，越南人购买食物主要依靠街边餐馆、路边摊和传统外卖方式。如今，随着智能手机普及、移动互联网发展以及外卖平台进入市场，消费者的用餐方式也发生了明显变化。 那么，越南外卖行业现在发展到了什么程度？哪些平台比较受欢迎？越南人平时喜欢点什么外卖？餐饮商家又是如何利用外卖平台经营生意的？ 一、越南外卖市场已经发展到什么程度？越南外卖行业经历了从传统电话订餐到手机应用下单的转变。 早些年，如果想在家里吃一份餐食，通常需要联系附近的餐馆，或者直接到店购买。选择相对有限，配送范围也比较依赖餐馆自己的服务能力。 随着智能手机和移动支付逐渐普及，外卖平台开始改变这一模式。 消费者只需要打开手机应用，就可以查看附近餐厅、浏览菜单、比较价格、领取优惠券并完成下单。 对于餐饮商家来说，也不再完全依赖门店周围的自然客流，而是有机会通过平台接触更广泛的消费者。 从市场规模来看，越南外卖行业已经形成了相当可观的商业规模。 根据新加坡研究机构 Momentum Works 于2026年1月发布的《Food Delivery Platforms in Southeast Asia》报告，越南通过外卖应用完成的订单交易总额（GMV），2025年约为21亿美元，同比增长19%。 这个数字反映了通过相关外卖平台完成的订单交易额，并不代表外卖平台或餐厅实际获得的利润，也不包含所有餐馆直接接单的交易。 从这一数据可以看出，外卖已经不再只是少数年轻人的新鲜消费方式，而是逐渐发展成为越南城市餐饮市场的重要组成部分。 二、越南有哪些主要外卖平台？目前，越南外卖市场已经形成了以几个主要平台为核心的竞争格局。 不同平台在品牌知名度、用户群体、优惠活动和配送服务方面各有特点。 1. ShopeeFood：越南重要的外卖平台<PRIVATE_PERSON>ShopeeFood 是越南消费者非常熟悉的外卖应用之一。 它与 Shopee 电商生态有一定的品牌联系，在越南拥有较高的知名度。 消费者可以通过 ShopeeFood 查找附近餐厅，购买越南本地美食、饮料、咖啡和其他餐食。 平台比较常见的商品包括：
ShopeeFood 的一个特点是经常结合优惠券、折扣和平台促销活动吸引消费者。 对于习惯通过手机购物的年轻人来说，比较不同餐厅的价格和优惠，已经成为下单前的常见操作。 官方网站： https://shopeefood.vn/ 2. GrabFood：依托 Grab 生态发展的外卖服务<PRIVATE_PERSON>GrabFood 是 Grab 在越南提供的食品配送服务。 如果你在越南使用过 Grab 叫车服务，通常也能在同一个应用中找到 GrabFood。 这让消费者不需要额外安装太多应用，就可以完成叫车、点餐和其他生活服务。 GrabFood 上可以找到大量餐厅和饮料店，覆盖越南主要城市的不同消费区域。 对于消费者来说，比较熟悉的品牌和统一的应用体验，是它的一些优势。 对于餐饮商家来说，加入 GrabFood 可以增加线上曝光机会，让附近消费者更容易发现自己的店铺。 3. beFood：越南本土数字服务品牌<PRIVATE_PERSON>beFood 是越南本土数字服务品牌 be 提供的食品配送业务。 be 最初以网约车服务为消费者所熟悉，随后逐渐扩展到其他生活服务领域。 beFood 的发展也反映了越南本土数字平台希望在外卖市场中获得更多机会。 相比大型国际平台，beFood 的市场规模相对较小，但仍然是越南外卖行业值得关注的参与者。 官方网站：https://be.com.vn/ 4. Xanh SM Ngon：新进入市场的参与者Xanh SM 是越南本土出行服务品牌，后来也开始向食品配送领域拓展。 其食品配送服务 Xanh SM Ngon 于2025年进入市场。 这意味着越南外卖市场除了原有的平台竞争之外，还可能出现新的竞争力量。 不过，新平台能否持续扩大用户规模，仍然取决于餐厅资源、配送员数量、服务覆盖范围和消费者使用习惯。 对于消费者而言，新平台的出现意味着未来可能有更多选择；对于行业而言，则增加了市场竞争的不确定性。 三、越南外卖市场的竞争格局如何？越南外卖市场虽然参与者不少，但真正占据主要市场份额的平台相对集中。 根据 Momentum Works 发布的2025年市场数据，ShopeeFood 和 GrabFood 各占约48%的平台交易额，beFood 约占4%。 也就是说，前两大平台合计占据了绝大部分统计市场。 这说明越南外卖行业已经进入相对集中的竞争阶段。 对于大型平台来说，竞争不只是争取更多消费者，还包括争取餐饮商家、扩大配送网络、提高订单履约效率以及降低运营成本。 而对于小型平台来说，要在这样的市场环境中获得发展空间，需要找到自身的差异化优势。 例如：
值得注意的是，市场份额会受到统计口径、调查时间和平台覆盖范围影响，不同研究机构公布的数字可能有所差异。 但从整体来看，ShopeeFood 和 GrabFood 已经成为越南外卖市场最重要的两大平台。 四、越南人平时最喜欢点什么外卖？越南外卖市场有一个明显特点：本地传统餐饮和现代快餐消费同时存在。 与一些国家主要依赖披萨、汉堡和炸鸡等外卖不同，越南消费者日常点餐的选择非常丰富。 1. 越南米饭套餐米饭是越南人日常饮食的重要组成部分。 尤其是在中午和晚餐时间，米饭套餐是非常常见的外卖选择。 常见的有：
对于上班族来说，一份价格适中、搭配完整的米饭套餐，往往比自己准备午餐更加方便。 2. 越南河粉和各种面食Phở（越南河粉）是越南最具代表性的食物之一。 除了传统河粉，外卖平台上还可以找到：
这些食物不仅受到本地消费者欢迎，也是不少外国人在越南生活期间经常选择的餐食。 不过，汤类食品对包装和配送要求比较高，餐厅通常需要使用密封容器，尽量减少运输过程中的洒漏。 3. 咖啡和奶茶越南拥有浓厚的咖啡文化，咖啡外卖也是一个非常活跃的消费场景。 常见的饮品包括：
很多消费者并不是只有吃饭时才使用外卖应用，有时只是想喝一杯咖啡，也会直接通过手机下单。 4. 炸鸡、汉堡和披萨随着年轻消费者对国际餐饮品牌的接受度提高，炸鸡、汉堡、披萨和薯条等食品也成为越南外卖市场的重要组成部分。 特别是在大学附近、商业中心和年轻人聚集的住宅区域，这类餐饮通常拥有一定消费群体。 5. 早餐和夜宵越南的外卖消费并不只集中在午餐和晚餐。 早晨，一些消费者会购买法棍、糯米饭、咖啡和简单早餐。 晚上，也有人通过外卖平台购买烧烤、小吃、饮料和甜品。 这种全天候、多场景的消费方式，让外卖平台不再只是解决正餐问题的工具。 五、为什么越来越多越南人习惯使用外卖？越南外卖行业能够持续发展，并不是单纯因为平台优惠多，而是与城市生活方式的变化有很大关系。 1. 城市上班族越来越重视时间在胡志明市和河内，很多上班族每天需要面对较长的通勤时间。 如果中午只有一个小时休息时间，专门外出寻找餐厅、排队和吃饭，可能会占用不少时间。 通过手机提前下单，可以让消费者在工作间隙安排用餐。 2. 摩托车文化为配送提供了基础越南是一个摩托车使用非常普遍的国家。 与大型汽车配送相比，摩托车在许多城市街道和住宅区域具有一定灵活性。 外卖配送员可以通过摩托车在城市中移动，将餐食送到公寓、写字楼和居民住宅。 这也是越南外卖行业能够覆盖大量城市街区的重要条件之一。 3. 年轻消费者习惯使用手机解决生活需求现在很多年轻人已经习惯通过手机完成日常消费。 买东西可以使用电商平台，叫车可以使用网约车应用，吃饭则可以使用外卖应用。 消费者不需要记住大量餐馆电话，也不必逐家询问菜单和价格。 只需要搜索附近餐厅，就能看到不同商家的商品和评价。 4. 优惠券降低了尝试门槛平台优惠也是吸引消费者的重要因素。 满减、配送优惠、限时折扣和会员活动，都会影响消费者的下单选择。 一些人甚至会同时打开多个平台，比较同一家餐厅在不同应用中的价格，再决定在哪里购买。 不过，优惠活动并不意味着每一笔订单都更加便宜。消费者还需要注意配送费、服务费和最低消费要求。 六、外卖平台给越南餐饮商家带来了什么变化？外卖行业的发展，不仅改变了消费者的购物方式，也对越南餐饮经营产生了影响。 过去，一家小餐馆的顾客主要来自附近街道和熟悉的社区。 即使菜品不错，如果位置比较偏僻，也可能很难获得更多客源。 现在，通过加入外卖平台，餐厅有机会接触到附近更多潜在消费者。 1. 增加门店曝光机会消费者搜索附近餐厅时，可以看到不同商家的菜单、价格、图片和评价。 即使一家餐厅没有显眼的门面，只要商品和服务有竞争力，也有机会获得线上订单。 2. 扩大实际服务范围传统餐厅通常依赖顾客到店消费。 加入外卖平台后，餐厅可以在平台允许的配送范围内服务更多消费者。 对于一些位于住宅区、办公区附近的小餐馆来说，这提供了新的经营机会。 3. 更容易测试新产品餐饮商家可以通过平台观察哪些菜品更受欢迎。 例如，一家咖啡店可以尝试推出新的饮品套餐，一家米饭店可以增加不同价格的工作餐组合。 根据订单情况调整商品，有助于商家了解消费者的实际需求。 4. 经营数据更加直观外卖平台通常会向合作商家提供一定的订单数据和经营信息。 商家可以根据实际情况观察订单数量、热门商品、消费者评价和促销活动表现。 不过，平台订单增加并不代表利润一定增加，商家还需要仔细计算各项成本。 七、外卖配送员已经成为越南城市生活的一部分在越南的大城市里，外卖配送员已经成为非常常见的职业群体。 早晨、中午和晚上，尤其是用餐高峰期，经常可以看到不同平台的配送员在餐厅门口等待取餐。 他们通常使用摩托车完成配送，手机则用于接收订单、导航和联系顾客。 对于一些人来说，外卖配送是一份主要工作；对于另一些人来说，也可能是灵活就业的一种选择。 这份工作的特点是时间安排相对灵活，但实际收入会受到多个因素影响。 例如：
因此，不能简单地用每天收到的配送费来判断配送员的实际收入。 尤其是在雨季、交通拥堵或者订单较少的时候，配送工作也会面临一定压力。 从城市生活的角度来看，外卖配送员的增加，也说明数字平台已经深入到越南餐饮和日常消费的多个环节。 八、越南外卖行业面临哪些问题？虽然越南外卖市场仍在发展，但行业并不是没有挑战。 1. 平台竞争激烈ShopeeFood 和 GrabFood 已经拥有较大的用户基础。 新平台想要进入市场，需要投入资源吸引消费者和餐饮商家。 如果缺少足够的订单和配送网络，就很难形成稳定的经营模式。 2. 配送成本和平台费用对于餐饮商家来说，外卖订单虽然可以增加曝光，但也会产生平台佣金、促销支出、包装材料和额外人工成本。 如果商品定价不合理，即使订单数量增加，商家也可能面临利润空间被压缩的问题。 3. 食品配送质量外卖食品从餐厅送到消费者手中，需要经过一段运输过程。 如果配送时间过长，或者包装不够完善，可能出现食物变凉、汤汁洒漏和口感下降等问题。 因此，如何保证食品质量和配送体验，是平台和商家都需要关注的问题。 4. 消费者对价格比较敏感越南消费者在选择外卖时，通常会比较商品价格和配送费用。 如果同样一份餐食在外卖平台上的最终价格明显高于到店购买价格，部分消费者可能会选择自己到店购买。 平台优惠可以短期吸引用户，但长期发展仍然需要依靠稳定的服务和合理的价格。 5. 配送员工作保障外卖配送员需要面对交通安全、天气变化、车辆损耗和收入波动等问题。 如何改善配送服务质量，同时合理处理配送员权益和工作保障，也是行业长期发展需要考虑的内容。 九、越南外卖行业未来还有哪些发展空间？从目前的市场情况来看，越南外卖行业仍然有不少值得关注的发展方向。 第一，向更多城市和区域扩展。 目前，胡志明市和河内拥有较为集中的餐饮资源和消费群体。 随着其他城市的商业发展，岘港、芽庄、海防、芹苴等地也有机会形成更多线上餐饮消费需求。 不过，不同城市的人口密度、消费能力和餐饮供给存在差异，平台扩张需要考虑当地实际情况。 第二，从正餐配送扩展到更多生活消费。 消费者通过应用购买咖啡、饮料、甜品和日常食品已经比较常见。 未来，食品配送平台还可能进一步整合便利店商品、超市商品和其他即时零售服务。 第三，餐饮商家更加重视线上经营。 过去，一家餐馆可能只需要做好菜品和门店服务。 现在，线上菜单图片、商品描述、顾客评价、套餐设计和促销活动，也会影响消费者是否下单。 对于餐饮商家来说，线上运营能力可能逐渐成为日常经营的一部分。 第四，平台更加重视配送效率。 订单增加之后，如何减少配送员等待时间、优化配送路线和提高订单匹配效率，将成为平台需要持续解决的问题。 第五，消费者更加重视品质和体验。 早期外卖平台可能主要依靠优惠吸引用户。 随着市场逐渐成熟，消费者也会更加关注食品质量、配送速度、包装卫生、售后服务和实际价格。 这意味着外卖行业未来的竞争，不只是价格竞争，还包括服务和运营能力的竞争。 结语：外卖正在改变越南人的日常饮食方式越南外卖行业的发展，实际上反映了整个城市消费方式的变化。 过去，人们更多依赖街边餐馆、传统小店和现场购买；现在，消费者可以通过手机快速找到附近餐厅，比较商品价格，再让配送员将餐食送到家里或办公室。 ShopeeFood 和 GrabFood 已经成为越南外卖市场的重要参与者，beFood 等本土服务也在寻找自己的发展空间。 对于消费者来说，外卖让日常用餐更加方便；对于餐饮商家来说，平台提供了新的销售渠道；对于城市而言，配送服务已经成为数字经济和日常生活之间的重要连接。 当然，外卖并不会完全取代越南传统街边餐饮。很多人依然喜欢到熟悉的河粉店吃早餐，到咖啡馆喝咖啡，或者在路边小摊享受当地美食。 未来，越南餐饮消费很可能继续呈现线上与线下并存的局面。 如果你在越南生活，不妨观察一下自己所在的城市：每天有多少配送员在街上忙碌？附近有哪些餐厅已经开始依赖外卖平台？人们究竟更喜欢到店吃饭，还是直接通过手机点餐？ 这些日常细节，正是了解越南城市生活和消费市场变化的一个窗口。 |
